提到『花生粩』粩類的甜點 會直接聯想到的是重量級基隆廟口的~金興蔴荖 

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那提到鹿港的餅舖 第一聯想到的是老字號的玉珍齋及朝和餅舖 怎麼也不會聯想到『鹿港金鼎食品行』

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蝦咪~為什麼連聽都沒有聽過它呢😅這樣的餅舖 你路過它 應該也會錯過他千百回吧!

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外面擺滿的是蔬果 由外觀上完全看不出來這是一家代代相傳歷史悠久的餅舖

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不瞞你說~上個月到了鹿港小鎮為了買水果迷了路 車子開進的就是這一條馬路 就在金鼎隔壁的蔬果店挑起水果來了 完全沒有注意到金鼎的存在

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看到滿地的蔬果應該沒有人會想到 這是一家餅舖吧 (而且他又在這麼大的蔬果店旁

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當「和菓子達人宮主」推薦金鼎食品的甜點 立馬詢問鹿港在地的親朋好友 居然沒有一個人聽過「金鼎」~宮主:很好奇你是怎麼知道的呀⋯⋯

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老闆說~ 你看到所有的杏仁粩花生粩 米粩..粩字輩的 ~這小包裝的全部台幣100

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 剛出爐的花生粉粩 熱騰騰的還不能封口包裝

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 老闆說 就這樣放著等他涼了 否則就不酥脆了

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我請問老闆~店內的招牌是什麼 他回說就是這一主打明星~花生角粩

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店內其實不大 且有點擁擠 

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店員正在製作的是~地瓜粩(雖然是小鄉鎮 但是工作人員都會戴上手套 在衛生上還蠻讓人放心的

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老闆娘熱情地拿了一個地瓜粩讓我試吃 還真的有那麼驚喜的口感 跟他的店面實在沒有辦法做聯想⋯⋯

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當「宮主」介紹金鼎的時候 立刻上網查詢了他的網站 出現的是這個畫面!實際店面與網路上呈現的形象 還真是截然不同

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【金鼎食品】的創始人將糕餅所學到的手藝 傳承給長子經營 

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標榜著~代代相傳的好手藝 想傳承的是~細緻的糕餅文化

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【金鼎囍餅】 想帶給顧客的是~品質的堅持。美味的印記

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老闆娘 就只推薦花生角栳 但聽說他的囍餅也很用心的研發

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尚有~牛舌餅、鳳黃酥、花生片栳、鳳梨餅等等~~

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老闆娘說這一大袋台幣500 有很多人買小包裝的回去吃不過癮 下回來都會扛一大袋回家

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正打算離開 再看看他門口架上真的全部都只有蔬果

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外勞朋友 非常喜愛用紅蔥頭來做料理 當然就順手買了它

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兩位可愛的店員 服務非常的親切 臉上掛著的是燦爛的笑容

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從周邊的環境就可以看出他不在熱鬧的街上

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腦子裏不斷地浮現好多問號 「宮主」到底怎麼找到這個地方的呀~

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雖然沒有華麗的店面 但這樣的店面也算是非常的有特色了 

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下回經過 將不會再錯過你了~金鼎食品行 下次見!

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鹿港金鼎食品行
營業時間(一~日)10:00 - 21:00
聯絡電話:04-7782776
店鋪地址:彰化縣鹿港鎮新宮里光復路63號
Email:jindingfood@gmail.com

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 NCC life news  花漾姩華。三十八 

NCC Michelle Chang

 

 

 

 

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