雷將奈奈

在台中如你想找家古早味十足又道地的客家菜,那麼『瑞丘農莊』定會讓你驚呼~就是這讓人思思念念的家鄉味!

台中西區存中街是條鬧中取靜綠意盎然的林蔭步道 舊宅與豪宅交錯 世界各地異國風味的美食餐廳旗幟插滿這短短的一條街

存中街緊鄰美術館綠園道也被稱為台中隱藏版的美食一級戰區 不得不讚嘆在這個喧鬧的都市裡也有如此優雅寧靜的美食聚落

店內也會看到主廚推薦的當季好料理

這裏雖沒有琳琅滿目的菜單 有的是讓人一再回味的美食及令人為之一亮的創意料理

從門口就能端倪出老闆想呈現出自己特有的風格

走進店內尚有濃濃的年味 復古且溫馨 人稱「二哥」的老闆寫得一手好書法 還曾是劉文正的專業攝影師呢

店內的裝潢擺飾大都是出於老闆及老闆娘的精心打造 你會感受到這是家用心經營的特色餐廳  

店內桌子鋪著的是台灣傳統的客家花布 紅紅綠綠的印花圖案源自於中國傳統的吉祥圖案 也代表著喜氣,富貴  

 如果你也喜歡『台中。蘭姥姥』那你肯定也會喜愛『瑞丘農莊』為你用心烹煮的客家料理

『天菜大廚MasterChef』這是一個美麗的新食界 歡迎來聚

老闆『二哥』～對於食材有一定的要求 嚴選的放山玉米雞 皮薄肉質鮮嫩 更特別的是油蔥酥是老闆自己炸的 可以單嚐試試這讓人口齒留香的油蔥酥     

搭配選自新竹知名店家的傳統桔醬 客家菜的道地風味展露無遺

吃貨們都知道 關於海鮮呢～清蒸料理的方式最美味 新不新鮮 嚐一口便知曉  

金瓜炒米粉 金瓜炒鹹蛋..就是沒嚐過金瓜炒中卷！耶～有被驚艷到喔  

說起這絲瓜是我阿母的最愛 無論你怎麼料理都美味 且全身都是寶 如不想趁嫩摘了它 還可放著做成天然的萬用菜瓜布 將讓你愛不釋手

『塔香茄子』當茄子穿上鮮紫色的外衣 就是有擋也擋不住的魅力 但卻有不少人不敢靠近 百思不得其解 哈

『龍鬚菜』因莖部頂端的嫩葉長得像龍蜷曲的鬍鬚而得名！告訴你一個秘密～龍鬚菜其實就是佛手瓜的幼苗  

到客家料理店 想必一定不會錯過這『客家小炒』其實這道名菜原本是勤儉持家的客家人以剩菜煮出來的一道料理 沒想到如此受人們喜愛 成了客家菜的美食代表

『客家燜筍』是一道傳統佳餚 早期客家人都是倚山生活 筍子也成了非常普遍的料理食材

『蔥燒豆腐』豆腐 外要煎得漂亮焦香內要軟嫩入味 濃郁的醬燒香 秒殺～～  

水果就是要吃當季～芭樂是台灣的國民水果 果肉甚至籽都可以吃 香氣清新讓人一吃就愛上 一年四季都可以品嚐到鮮甜芭樂 

大年初四凌晨就飛香港出差 才念著今年都還沒嚐到年糕 紅龜粿就被端上桌了 開心～  

美日港的朋友們前來台灣相聚 都是出外拼經濟的台灣人 難得回到台灣當然要嚐的就是這個讓人思思念念的台灣味

『瑞丘農莊』的好料理也讓各大媒體聞香前來報導～

再次來看看店內的設計 確實有著屬於他自己的復古風

張張都是很有特色的春聯 這裡有『老闆二哥』親手寫的春聯  但忘記是哪幾張 (汗～

這是洋洋得意年的春聯(應該是～我猜的 可怎麼可以保持這麼新 哈

 由店內往外看 可以看到綠意盎然的林蔭步道

如果你也喜愛傳統道地的客家料理 記得找個時間前來嚐鮮喔～  

老闆/二哥 將用一道道傳統並具特色的美味料理 征服你挑剔的味蕾 ～

『瑞丘農莊』
地址Ｉ台中市西區存中街61號
電話Ｉ 04 2372 3255
營業時間Ｉ11:30~14:00,17:30~20:30
星期一公休 

個人行旅後記～我們下次見～88

—我—-是—-分—-隔—-線—-

水噹噹穿著相當有個人特色 人稱姐字輩的「秀鈴姐」 將海內外朋友們牽手聚在一起

 秀鈴姐一進門看到「二哥」笑開了懷

老友好久不見 當然要多拍幾張照片 這時才知道「二哥」之前還是劉文正的專業攝影師 突然間想要～起立 立正 敬禮！

吳老闆及水水的賢內助「秀麗」 經營自己的特色料理餐廳有聲有色

好可愛的畫面喔～香港來的婦女會會長美美的「念慈」要跟「二哥」拍個照 二哥說他穿著廚房用的鞋子不好看 說要進去換一雙 ...（不用換了啦⋯⋯夠帥了呢

念慈 Monica YuHwa這趟快閃台灣行之後 回到香港又立即展開忙碌的世界各地亂飛

水水的Tina居然是東京置房的超級達人 剛好讓我抓著問個不停～金拍謝餒⋯⋯

人稱「二姐」加入讓畫面更美了

而我是來亂的～

很高興在一天當中認識這麼多位超級棒的新朋友 認識你們真的超好 ～

交友廣闊朋友滿天下的秀鈴姐 無論飛到哪一個國度 都有朋友等著相聚 十足像隻美麗的花蝴蝶

與秀鈴姐已有1，20年的革命感情 每每在婚紗展的戰場上拔刀相助 屢戰屢勝 默契十足！這「老戰友」在記憶深處是個不能忘懷的稱呼！有妳真好～