雷將奈奈

在大台北想吃蟹膏粥 你會想到哪一家？六必居潮州一品沙鍋粥 由2004年開業至今 為台灣第一家沙鍋粥的創始店!

六必居所有的粥品～堅持現點現煮 以生米用沙鍋熬煮至綿密! 怪不得新聞媒體及名人不斷的造訪，我也數不清來過幾次了？哈

每鍋粥品無論內用或外帶都需耗費50分鐘的等待～一定要記得先預約並點選喜愛的品項

來了這麼多次，第一次坐到戶外來用餐，感覺挺不錯的 

「中山店」就在板橋市政府正對面，地點非常好找 ，但建議搭捷運來

「雷將」  第一次從日本來住一段時間，準備嚐遍台灣美食，這裡是第一站

如帶孩子來用餐，粥品裡面多多少少還是會有蟹殼要仔細挑出     

(店家資訊載自網路)

饕客們就愛它的料好實在～主打處女蟳/干貝/鮑魚粥佐沙蝦

再佐以干貝絲,珍珠丸子,墨魚丸子,起鍋前以腰果,花生,芝麻調製而成的超級秘方『堅果醬』來提升香氣 最後再撒上芹菜珠

不愛吃芹菜珠其實也察覺不出來 姊妹的兒子就是不愛芹菜 但並未察覺！如你喜愛再撒上香菜提味～ 

姐妹聚會一人一道料理～看看好姐妹雅蘭的精贊手藝~   

及姐妹們用心料理的佳餚 瞬間滿漢全席錄囉！我呢~就帶上三鍋兩人份的鮑魚粥 讓姐妹們嚐嚐這「六必居一品沙鍋」的好滋味～(快跟上吧⋯⋯

『天菜大廚MasterChef』這是一個美麗的新食界 歡迎來聚

即使它價格不菲 但店內仍看到絡繹不絕的人潮 全為了這一品鍋而來⋯你到了嗎？

說到要煮鍋好粥這學問可大了呢！清代袁枚的隨園食單中的『飯粥單』云～見水不見米 非粥也！見米不見水 非粥也！必使水米融合細膩如一 而後謂之粥也！

明代張方賢『煮粥詩』的名句～『煮飯何如煮粥強 好同兒女細商量,一升可做三升用 兩日堪為六日糧,有客只須添水火 無錢不必做羹湯,莫言淡薄少滋味 淡薄之中滋味長』~可見文人雅士對粥品情有獨鍾！

歷代詩人墨客也都愛喝粥！古人認為多喝粥是保健之方 所以自古就有喝粥的傳統～這喝粥的歷史也有幾千年了吧～

『私房野生處女蟳粥』以整隻紅蟳與生米(是生米喔)一起熬煮至綿密~需時30分鐘!不過當你電話預約時 都會被告知需費時50分鐘始能享用或外帶

每次來都有飽滿鮮美的母螃蟹蟹膏～但前兩天3/29品嚐的『私房野生處女蟳粥』不是那麼肥美 所以今天4/1姐妹聚會改點『超人氣鮑魚粥』 

『金沙中卷』香氣逼人 內有酥脆的果仁加了分

這是夏季限定的清炒竹筍 吃在地吃當季就是美味

來自嘉義/東石的肥美的『蒜泥鮮蚵』～不過個人還是喜歡『蚵仔酥』的料理方式

『蔥薑三杯鮮中卷』老爺超愛三杯料理 就是夠味

『金莎豆腐』無論鹹蛋料理哪道菜～都喜愛

『脆皮肥腸』有人不愛 有人特愛 那你呢？

季節蔬菜『麻油薑絲炒川七』～一年四季經常可看到川七的蹤影 雖是普遍的蔬菜 但挺受歡迎的

季節青菜『炒山蘇』 看到山蘇就會想到～在花蓮深山裡標榜世界上最好吃的『馬告香腸』就深藏在太魯閣國家公園裡～老闆烤的香腸就是要搭配山蘇？!!是的沒錯 一口香腸 一口山蘇！

六必居標榜粥品現點現煮 連墨魚丸也不例外～堅持每日手工現做 

店內的茶飲是『廣東涼茶』是清肝明目的夏枯草茶飲 介於青草茶與仙草茶的綜合口味！

每次來都看到排隊的人潮 強烈建議事先電話預約

民權路的店門口就『展示』著鮮美的漁獲們～

六必居網頁上主打的粥品 個人喜愛的前三名讓大家參考

板橋『民權路店』就在介壽公園旁

一樓的門市～      

由樓梯或搭乘電梯可上二樓

二樓用餐空間寬敞

外帶的粥品會以專用耐高溫的器皿裝盛

以兩人份為一個單位x3

六必居潮州沙鍋粥
『民權分店』
新北市板橋區民權路3號(捷運府中站2號)
電 話  02-2952-8813

營業時間  
『週一至週四』
上午11:30-14:00  下午17:30-22:40

『週五週六週日』 
上午11:30-14:00  下午17:30-23:10

六必居潮州沙鍋粥
『中山分店』
新北市板橋區中山路一段160-3號(捷運板橋站3A東)
電 話  02-2952-8827

營業時間  
『週一至週四』
上午11:30-14:00  下午17:30-22:40

『週五』 
上午11:30-14:00  下午17:30-23:10

『週六週日』
上午11:30-持續營業至23:10(午間不休息)

以下為『一人一道菜』鮑魚粥外帶聚會個人紀錄～我們下次見～  

姊妹每次聚會都令人雀躍

有的姐妹花費多時用心自己料理

有的姊妹較忙碌 就會由外面帶進美味前來聚會 南西阿姊為了只買到這一味而耿耿於懷 原來要帶更多美味來的 但已經很棒了呀

阿貞阿鎮帶紅酒的最佳拍檔來 但姊妹更愛阿貞做的美味料理（但現在太忙了

好姐妹蓉蘭特地到雙連站買了排隊的煙燻雞肉來

還做了這道小菜 紅蘿菠還是當天早上被採摘的都還有泥土呢！最特別的是還煮了一大鍋古早味的米粉湯 但居然沒拍到照片 

牛粒是好姐妹雅蘭的第一次作品 就讓人一口接著一口停不下來

我也是偷懶的那個 就帶著鮑魚粥前來～

記得帶個美美的大碗來裝盛（這樣一大碗 剛好是兩人份的一份

你多久沒跟你的好朋友們聚聚呢？快打電話～