上了一堂非常有趣的美食料理課程 過程愉快輕鬆 就在吃吃喝喝談笑間習得了『葵花寶典』的其中一花～
11/26日 在 天食地栗 由美食料理達人～宗大筠Gabriel 主講的料理課程 學到好多美食的基本概念及技巧 沒想到料理美食 是可以在輕鬆自在的聚會裡 在潛移默化中就植入你的記憶體 這不太真實的事居然發生惹～改天再分享整個的趣味學習過程 先來分享這一道簡單美味的好料理～
典型的開放式三明治是在單一片麵包塗上一層奶油或起司 再搭配隨自己的心情及喜愛的配料 肉、魚、肝醬、小鯡魚 水果與生菜等等 及各種調味料 這樣的料理方式特別受歡迎 它就是有著神奇誘人的魅力 因為所有的食材都被美麗的擺放在麵包上 就像一幅幅美麗的作品 不需要刻意 都可以抓住你的眼光～
特別介紹一下這款食材～西班牙 Monte Nevado Serrano Ham 切片山火腿 最能代表西班牙的美食之一 傳統的火腿都是在山區製作 因此稱為山火腿 它是取自白豬的豬腳 再用鹽醃漬 就不再添加任何的調味料 脫水後風乾一年或更久 讓火腿產生細緻迷人的香味！
還有這一款～Ricotta Cheese（瑞叩塔 這譯名好有趣）Ricotta Cheese是一款宜甜宜鹹，風情萬種的一種起司！可以用來做甜點～起司蛋糕 ,也可以用來做義大利餃＆粗管義大利麵的內餡 非常好搭配料裡食材 聽說台灣不太好買得到 但我有料理達人Elline Lu不怕！
簡單的料理食材～你笑了～這是在教小學生嗎？
隨意在陽台採個你自己喜愛的香草植物～
老師有教～手撕西班牙 Monte Nevado Serrano Ham 山火腿時 不要怕撕破它 因為它會依造你隨性撕下來的形狀塑造成不同的美麗圖案！
簡單的料理步驟 不用認真看 喵一眼你就會記住惹～
完成了～輕鬆簡單上桌囉！
隨便你從哪個角度拍都美～
再泡杯日式抹茶綠茶 完美搭配～
幸福就是這抹簡單～～再告訴你一個料理的秘笈喔～如果你PO文沒看到最後 你就無法習得惹～哈～～宗大筠Gabriel 老師說 食物料理好要擺盤 如何才會讓它看起來更加分 更好吃～～那就是兩個字『堆高』沒錯～就是『堆高』就像樂高LEGO一樣讓它層層『堆高』不只視覺效果佳 保證讓你一上菜就會有哇點 成爲注目的焦點！！學會了嗎？（沒禮貌～～都沒有說～謝謝..哈哈）
下回美食料理課程別忘了 報名上課趣～（圖片截自美食料理達人～宗大筠Gabriel 老師的臉書）
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天食地栗～有好多好棒的課值得參與喔～
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