雷將奈奈

第一次一個人 也可以主辦11個人的正式晚宴趴？  如何漂亮的上菜 並優雅的用餐？！～
論廚藝我並沒有！只是向來自稱美感十足！好的佳餚是必須具備 ～色。香。味。俱全 而我也許只是用其中的「色」騙大家而已啦！想自己做出美味的佳餚 通常都覺得自己沒那麼行 且個人並沒有廚藝的經驗 如真要說有 ～二哥從事餐飲業48年 自營美食餐館30有年 是位讓我敬佩的美食家！姊姊的拿手家常菜 讓全家外出用餐的婆婆說～『嚨嘸咱阿美煮ㄟ賀甲』..總是忙於工作 前後在海外居住了近1,20年 完全沒有機會停下來為自己做桌美食好好的享用！ 也許純粹是因為～號稱永遠三十八 並從事經營管理美麗的行業近30年 而加持吧？

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阿城鵝肉自1990年營業至今!以前住土城時居然沒發現它 反而是多年前旅居新加坡回台度假時才品嚐到的美味鵝肉店 就這樣一試成主顧(12/25 2022更新)
  

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「西門町」雖與記憶中大不相同了 但仍保有老西門町獨特的樣貌 且隱藏版的美食還真不少(2022/03/13更新
『阿猛師』的江浙手路菜是個人最喜歡的料理 所以常常不斷的來嚐鮮～相信你一試一定會成主顧 哈（老菜圃土雞湯）

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什麼是"撈魚生"(Lo Hei/撈起的意思)從字面上一定看不出端倪 但它卻是讓這一年風生水起的好年菜～2022.01.31 更新
「此食譜於1/31已獲教育出版公司Twinkl轉載於 "虎年行大運！不止年糕、瓜子 各地新年活動、美食綜合介紹 手把手食譜包你學會"文章。」

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（我最愛的餐廳之一 已敵不過疫情歇業了 這人間美味只能成為永恆的回憶了⋯）2022/10/10不知有沒有這麼一家店 你會常常來 因深怕它哪一天就會不見的錯覺～如果有的話 那『大東北酸菜白肉鍋』一定會在口袋名單裡～
  

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你心目中的眷村私房菜的口袋名單  跟發哥『周潤發』吃到的一樣嗎？2月份連續三次到訪海真～真是為之瘋狂～
上圖的『砂鍋魚頭』是必點的菜色 但這『一品鍋』聽說也是一絕 那總得試試最愛是哪位～

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 美味小館                   

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『菜鳥攻大山』~走著走著,天使的眼淚『嘉明湖』到了～日治時期稱為シヌべシ池,為台灣第二高的高山湖泊~僅次於『雪山翠池』(19/11/2020,9:30am,氣溫4.5度
海拔3,310公尺,橢圓形的湖面 湛藍色的湖水 瞬息萬變的氣候 讓它更添神秘迷人的色彩～

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『蘭姥姥』有著別緻的店名 已數不清來過幾次了～也常遇到知名人士及美食家來品嚐這迷人的好味道 (03/13/2021更新）
蒜蓉蒸蝦一端上桌 直呼好美呀～ 今是農曆二月初二是土地公的生日也稱為「頭牙」這是一年當中的第一個「牙」而最後的一個牙 就是我們熟悉的「尾牙」無論頭牙,尾牙..找個理由打牙祭去吧～

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