雷將奈奈

在田野間的五星級料理～ 原來朋友的主廚朋友『黃宏銘』前身為高雄五星級酒店的主廚～

據說2002年為了照顧年邁的父母 而回到了彰化老家開業

無論是婚宴還是三五好友 都能在這嚐到五星料理的美味～

真的就在彰化埔心鄉間葡萄果園旁的『宏銘的廚房』第一眼真讓人為之一亮 反問自己這真的是在鄉村嗎？

原來餐廳的整體規劃是由中部知名建築師『黃國棟』設計打造

『打工換餐宿』老闆說～我們隨便吃～（這算是嗎～～

要先吃飽飽等等到桃花源裡上工 才有力氣採水蜜桃～

你採過水蜜桃嗎？沒有！！沒關西 我才多你一次而已～哈

是在鄉村感覺特別良好？還是空氣特別新鮮～連黃椒紅椒都覺得無敵鮮美

餐廳外有四個大停車場 隨停隨到停車問題零困擾

疫情期間關緊閉 城市不敢趴趴走非常時期接近大自然是件好事兒～等等採水蜜桃去～

『天菜大廚MasterChef』 這是個美麗的新食界歡迎來聚

走進高挑的餐廳大廳 整體的感覺挺有質感的 名家設計果真不同凡響

走進餐廳看到滿天浪漫星空嚇一跳(以為是一般的用餐空間 原來是宴會廳無誤～

精湛的廚藝受到不少饕客們的喜愛

從一間小餐館到千萬打造的宴會館 想必用了不少心思  

無論是企業家～戴勝通先生

還是美食作家～林美慧

甚至是宜蘭度小月主廚～陳兆麟 都是座上客

餐間服務人員不斷為你添上現打的『石蓮花果汁』會讓人一杯接一杯

看到甜品 就知道已經心滿意足了  

餐後只剩下一顆奶黃包 一位妹妹走過來問說可以給我嗎？太好吃了～(當然沒問題 

名片背後的展示櫃擺放著知名人士來訪時的『親筆簽名盤』

宏銘的廚房
地址 I 513彰化縣埔心鄉大溪路二段468-6號
電話 I 04 852 2423
營業時間 I 11:00–14:00, 17:30–21:00

『也早』是位十分好客的老爺朋友 每次來到他的鄉村王國 都帶著滿滿的收穫回家

木平台上佇立著兩棵『夫妻樹』～老爺多看了他兩眼～應該很有感才對 哈

在田裡老爺挖了棵台灣黑松(二葉松)正愁著怎麼雕它 這真是個好範本

餐後～欣賞一下大師的名作

以下為個人旅遊日記～我們下次見～

『打工換餐宿～II』～老闆說：幫黃金芒果套上五個保護罩 換一顆水蜜桃🍑～

我問：水蜜桃有賣嗎？老闆說：優惠價三斤五百！我再問：可以不要採直接買嗎？

老闆說：不行 但可以入園吃到飽！心裡疑惑著～這工能打嗎～哈

第一次現採水蜜桃 在園內就嚐了起來 真的鮮甜多汁～水蜜桃汁像爆了漿一樣～  

老闆示範如何採水蜜桃  

好便利的軌道車 採了滿滿的果實就能輕易運送到定點  

 園內現採的水蜜桃 不得不在讚嘆它鮮甜多汁 超乎自己的想像～有桃真好～

這是老闆採好客人預定的水蜜桃   

每年的黃金芒果也是讓我們年年思思念念

市面上黃金芒果還真沒能比得上

果園裡還有紅肉火龍果

終於把老爺思思念念的黑松準備帶回家 (謝謝朋友的大力幫忙

採完水蜜桃 準備回家～老闆說房間已經準備好 但疫情期間我們還是乖乖回家～那就一起吃個便飯～

老闆客氣說～沒什麼鄉下菜！天啊～這到底幾人份啊 是要全村的人都來嗎？還是要留下來吃一個禮拜？哈

一道道的阿嬤的好味道 想到這是姐妹們最喜歡的『割稻菜』

這番茄炒蛋就是那麼吸引人～台灣人的最愛

但自從嚐過好姐妹蓉蘭的番茄炒蛋之後 對他有了另一個讓人驚艷的好味道～忘不了

話說這道道真的是台灣人最喜歡的『割稻菜』～  

還現場架起烤肉架 烤起肉來了～  

老闆準備好了伴手禮 任君挑選帶回家

話說這道高麗菜乾～是老闆自己做的 

我也來客串一下 第一次搓高麗菜乾 挺有意思的～先加鹽巴搓揉去除水分

在太陽底下曬一個禮拜（這是已曬了一天

這已曬了三天 繼續努力 一定會成功

『也早』家門口的龍眼樹 是不是讓你想起小時候腦海裡的那幅畫～門前有棵大樹 家人齊聚樹下乘涼話家常～好喜歡這鄉景喔 謝謝你～世技 也早～