雷將奈奈

第一次一個人 也可以主辦11個人的正式晚宴趴？  如何漂亮的上菜 並優雅的用餐？！～
論廚藝我並沒有！只是向來自稱美感十足！好的佳餚是必須具備 ～色。香。味。俱全 而我也許只是用其中的「色」騙大家而已啦！想自己做出美味的佳餚 通常都覺得自己沒那麼行 且個人並沒有廚藝的經驗 如真要說有 ～二哥從事餐飲業48年 自營美食餐館30有年 是位讓我敬佩的美食家！姊姊的拿手家常菜 讓全家外出用餐的婆婆說～『嚨嘸咱阿美煮ㄟ賀甲』..總是忙於工作 前後在海外居住了近1,20年 完全沒有機會停下來為自己做桌美食好好的享用！ 也許純粹是因為～號稱永遠三十八 並從事經營管理美麗的行業近30年 而加持吧？

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,512)

什麼是"撈魚生"(Lo Hei/撈起的意思)從字面上一定看不出端倪 但它卻是讓這一年風生水起的好年菜～2022.01.31 更新
「此食譜於1/31已獲教育出版公司Twinkl轉載於 "虎年行大運！不止年糕、瓜子 各地新年活動、美食綜合介紹 手把手食譜包你學會"文章。」

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(58,100)

這一道世界知名的『海南雞飯』在2008年由正港祖籍海南的新加坡同事料理傳授 如沒學會那真是殘念呢！Chicken Rice! (28Aug2020更新) 
我來為你說個『神奇燉鍋』的小故事～在新加坡旅居了10幾年 在這裡上班每天都很國際 ~來自台灣,馬來西亞,紐西蘭,中國... 當然還有當地新加坡人祖籍來自『海南』的同事～英姐的阿母給她一個『神奇大燉鍋』(與台灣大同電鍋相似) 為什麼說它神奇呢！因只要以這個大電鍋 在公司克難煮出的任何料理都美味無比～

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(106,985)

 『沙嗲Sate,Satay』可稱得上是印尼國寶級美食 也是在東南亞國家常見且受人喜愛的南洋料理之一
  

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(183)

COVID-19讓大家生活亂了套  有沒有曾經聽到有人咳個一聲 四周的人立馬飛快散去～
與回台經營健身俱樂部的朋友SONIA閒聊 說她仍每天不間斷的適度運動 且邀我也為增強自己的抵抗力熬煮『洋蔥水』~

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11,181)

 第一次看到穿著亮麗外衣的木鱉果 非常的驚艷 但疑惑著為什麼叫它『木鱉果 』
開心農場美麗的女主人RONG ZHI WU 分享了她鄰居自種的木鱉果 才能與它相遇

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(752)

秋高蟹黃了 相信很多蟹粉絲跟我一樣無蟹不歡 那處女蟳,紅蟳如何分辨呢?又怎麼看出螃蟹肥不肥呢？(10/22/2020更新
在彰化縣線西鄉的『塭仔漁港』巧遇蟹達人說～九月尖 十月圓。九月挑肚子尖尖的公蟹 10月則挑圓圓的母蟹最好吃！

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,068)

柑橘類水果富含纖維質,維他命C,亦可抗氧化,酸甜美味的橘子 在四季交替容易感冒的季節 還真的少不了它～
橘子是含水量甚高的水果 在秋冬乾燥的季節裡 還能潤肺止咳呢！

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11,259)

人們都知道 楊貴妃喜愛荔枝是出了名的 甚至透過詩人杜牧的詩句 就可得知貴妃對荔枝的喜愛有加『一騎紅塵妃子笑 無人知是荔枝來』
盛夏～就是要釀個連妃子都會笑的~荔枝酒！

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(300)

關於『天菜大廚 MasterChef』美食分享平台~我把它詮釋為『天生的菜鳥 也能當米其林三星大廚』無論我們是不是專業的料理美食 也能隨處『花』現生活上的美食藝術！

(繼續閱讀...)

文章標籤

雷將奈奈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(261)