雷將奈奈

Mortlach慕赫2.81品酩會 融合現代與古典的質感空間 為威士忌的喜愛者做了一次完美的演出

威士忌的愛好者有福了～12年16年20年的傳奇風味將一次到位 

席間搭配三種年份的佐餐也相當的精緻講究

今天Mortlach慕赫2.81的主角 由左而右~12年 , 20年 , 16年

這『威杯』～威士忌冰鎮杯 據說是藝術家的品酒杯

品酒會後的可麗露與紅酒搭配絕妙的滋味

來自蘇格蘭的頂級單一麥芽調和式威士忌 六座形狀尺寸各異的蒸餾器 造就了Mortlaxh慕赫2.81赫赫有名的蒸餾工藝  

這融合現代與古典的質感空間著實到位

在有著年份迷失的台灣 這次的主題再適合也不過了～『來自蘇格蘭的頂級單一麥芽調和式威士忌 揭開藏封已久的威士忌之謎』！

『天菜大廚MasterChef』這是一個美麗的新食界 歡迎來聚～

插播～8/24 再度來參與「高地威士忌探索之旅」  第二次再品時的美食仍令人驚艷     

不過如與第一次相比較就有點失色了

最左邊的Jonathan 也是位稱職的品牌大使

老爺都出席了 應該是白鹿的功勞  

824巧遇白鹿來襲 人都快被吹走了～  

快來看看第一次的品酒會～小道消息靈通的好姐妹阿貞 一有好康馬上報報！揪甘心ㄟ！依報到時的密碼入座～Sophistication

在眾多的蠟燭中找到屬於自己的密碼～Sophistication

一進場立即被這經過細心安排的空間與極佳的氛圍給吸引

找到了我的座位『Sophistication』

但因阿貞與姐妹們報名時 我正在布拉格出差回台才報名的 入坐的位置也與姐妹們不同

ㄟ～突然想到 不是依密碼入座的嗎？怎可能剛剛好都在同一處呢 哈

但工作人員發現了 幫我重新安排總算與姐妹們齊聚一堂(這就是今天的三位主角了

全場由帝亞吉歐Diageo的品牌大使林淑君Afra主持 在酒精飲品產業有十年的資歷台風穩健幽默

且獲頒蘇格蘭雙耳小酒杯執持者的殊榮The Keepers of the Quaich

Afra一一告訴我們慕赫品牌的傳奇與三種不同風味的秘密 

中間還幽默地說 常被拿來與慕赫相提並論的另一廠牌是XX Afra不方便說出其名號 但酒瓶上有隻鹿..(上網抓了張圖片 咱們心照不宣 哈

Afra解說著：Mortlach慕赫酒廠最大的秘密就是獨創的『2.81次蒸餾工藝』源自於1896年 融合了科學邏輯思維及精密的計算

酒廠創辦人之子Dr.Alexander Cowie亞歷山大考威博士 發明的蒸餾過程沿用迄今 使用的是三對不同尺寸以及形狀的蒸餾器 猶如同時運作三間酒廠並創造出風格各異的三種新酒

其中最後一支為Wee Witchie小女巫的小型蒸餾器 創造了獨一無二的肉質鮮味Meaty 受到威士忌行家們的瘋狂喜愛

Mortlach 2.81是單一麥芽蘇格蘭威士忌～當Afra提到單一純麥時 餐桌上立刻投影出麥穗被微風輕輕吹佛的畫面 

讓我馬上與年前在晶華飯店品嚐美食「小廚師奇遇記」就是結合了3D投影科技的投影畫面 真令人愉悅舒暢  

說著說著 3D投影出現了美麗的花朵 好像讓人聞到了花香

開始品酒囉～就由最年輕的12年開始

Afra要我們拿起酒杯看看它的色澤 並聞聞它的香氣再品

佐的是『溫體鵝櫬炭燒蔬菜』

乍看之下以為是牛肉 

先品了一口純釀之後威杯送上來了 Afra解說著～因為蘇格蘭天氣寒冷當地大都以純飲的方式 但我們身處的是亞熱帶國家 那究竟要如何加冰塊飲用才是對的呢？對～加大冰塊

且加上冰塊這能夠誘出12年獨有的鮮甜風味

就是這個重量級質感到位的威杯 只送不賣～

老爺沒來參加 就買個12年的呼嚨他 哈 

來囉～重頭戲來了 

在品20年之前 Afra要我們拿起餐桌上的小手電筒 將20年的酒杯先挪開 手電筒對著杯墊照射 出現了隱藏的MARＫ了嗎？

如有就會像幸運地蓉蘭一樣 可把高質感的威杯帶回家

 或是於品酩會後購買NT3600滿額禮也可將它帶回家 溫馨提醒NT800的報名費是可以當場折抵的喔 是不是物超所值呢 

被暱稱為家傳藍勛/Cowie’s Blue Seal 是～

20年的酩品則啟發自Dr. Cowie的私藏酒款 以Mortlach酒廠最珍貴的酒液熟成

佐的是『低溫油泡放牧黑豬肉』 

此道餐點非常特別 以酥脆的餅皮盛裝 入口有令人意想不到的驚喜

最後品的是16年～完美復刻90年代限量版Flora&Fauna系列中一瓶難求的絕版逸品Mortlach慕赫Mortlach 16年

同樣以『100％雪莉桶』熟成 行家們爭相收藏 其呈現的是甜美與乾果辛香的口感 

好姐妹蓉蘭買的就是16年 也因為它在我們品完酒後續攤 來到台北。永康街商圈的『布查花園法式料理』

搭配的餐點是『櫻桃鴨地瓜串燒』  

上回阿貞來品酒時 佐餐沒有今天的豐盛 特別交代我們要吃飽飽才來 結果份量挺足夠的

品酒會後的可麗露記得與紅酒搭配 可我更想試試慕赫Mortlach 20年 哈

找個機會也來品品慕赫Mortlach 這12,16,20年的絕佳風味

相關的價位供參考～本次報名費NT800 將可全額折抵當天購買任一酒款 但僅限活動當天折抵使用逾期視同放棄。我們下次見～

品酒資訊Ｉ2019年6月15日(六) 14:30的場次
地點ＩDiageo Malts Society 帝亞吉歐威士忌會所
　　　台北市大安區安和路一段90巷3號1樓