雷將奈奈

提到屏東一定會馬上聯想到東港知名的黑鮪魚 更想嚐嚐美味的海鮮料理～那好奇這有著長長嘴巴的魚兒嗎？

不只是屏東東港 在屏東市也能嚐到令人驚艷的鮮甜海味～

尤其當老闆將美味料理端上桌時 讓好多料理連說都說不出名字的我們驚喜連連～

『雷將奈奈』從小立志當個空姊～都38歲了..XD～空姐服還沒穿上！那開個『奈奈BUYEE。空中商舖』假裝夢想實現了唄.. 哈

這是什麼呢？你先認真猜一下 等等給答案嘿～ 哈

那這又是什麼料理呢？ 

且味道比想像中還要出色 誰說只有牛肉可以做骰子料理！

為什麼我們能嚐到這麼多私廚好料理呢？因為老闆問我想吃什麼 我告訴老闆 讓你作主～哈  

我常常說～我家的餐桌不是海魚不上桌 因家裡有位只吃海魚且懂魚的老爺～

『魚之盛深海魚湯料理』店不大也不起眼 但端出的每一道料理總驚醒你的味蕾!!! P.S.報上社長我的名號 也許老闆會請你吃點小菜或依人數消費給些優惠 試試喔～ 哈

『天菜大廚MasterChef』這是一個美麗的新食界 歡迎來聚～

才剛入座想喝杯開水 沒想到天海老闆請我們喝的是美味的古早味冬瓜茶

馬鞭魚又名煙管魚,火管...好多名子啊！它最吸引人的特色就是它長長的嘴巴 也因長得十分豪邁體型細長且形如馬鞭而得名

但這盤海味並沒有火管 哈！這全是最新鮮現撈肉質鮮甜的生魚片

那這道呢？我們異口同聲說『吻仔魚』～哈 來亂的！那到底是什麼呢？聽好喔～

它是「數money 台語：捻耳仔」老闆說吃了會讓你鈔票數不完～

要嚐到它可真的不容易 是季節性生長在海水跟淡水的海口 下大雨才會有的漁穫 天海老闆秀照片給我們看出海捕撈捻耳仔的畫面 太有口福了～

想知道這是什麼料理嗎？我自己都超想知道老闆可以立即揭曉

  
登登登～這是『藥膳龍髓盅』還是看不懂嗎？說白話文就是『黑鮪魚龍骨髓』～

將黑鮪魚龍骨髓軟骨及周邊魚肉啃得乾乾淨淨之後 它的正反面樣貌長這樣～真的是見識了

老闆每端上一道料理都要我們猜猜看 但沒有一道是說得出名稱 ～老闆說剛剛吃了數money 再來一定讓我們挑美金(挑眉筋)~太棒了

這是道非常特別的料理 選用的是『豬的眉毛後面那條牽動眉毛的那條筋』夠奇妙吧～挑眉筋又稱龍筋 這是一道集結了酸,甜,鹹,香於一身 味道十足讓人印象深刻的好料理～想想 一頭豬只有兩條眉筋啊!!!!

   『鹽焗紅尾蝦』以粗鹽焗蝦 利用了鹽的高溫 鎖住蝦子的鮮甜 ～

且鍋子真美我喜歡～（放錯重點了 哈

誰說高級餐廳才有檸檬水可以在撥完蝦殼之後洗手的 ～認真就是王道 用心就會被看見～

香煎5A骰子魚（OTORO）『AAAAA』～5A等級無誤 光看四面煎至美麗焦糖色就知其味了 你猜對了嗎？

這『白醋筍』一上桌 每個人都在找沙拉醬 老闆一定是想讓我們嚐嚐食物原有的鮮甜是什麼滋味～

當這道美味的『東星斑魚湯/紅條魚』端上桌時 其實已飽足感十足了 但仍喝了大大一碗

曾多次在原住民餐廳嚐過『情人的眼淚/雨來菇』它是一種藍綠藻 沒有水的時候呈現萎縮狀 遇到水就會膨脹呈現水珠狀和菇類沒有太大的關聯 在無法人工培育前 只有雨季過後才會出現而有了「情人的眼淚」這浪漫的稱號 低熱量爽脆口感 讓不少老饕為之瘋狂⋯

常被誤以為是麵的「豆籤」它與麵條不同是久煮不爛 才有了～「千煮豆腐 萬煮豆籤」口感細緻滑嫩 早期是窮人家的食物來著 後來衍變成廣受喜愛的庶民小吃。  

看起來再普通不過的『綜合時蔬』口感及味道都比想像中出色

水果拼盤 像朵美麗盛開的花～（提到「盛」～ 盛天海～這老闆的名字取得真好 豐盛的海味 人間美味

屏東在地老饕才知道的新鮮海味不新鮮不上桌  

魚之盛深海魚料理
屏東市廣東南路268號之一
電話0912198099 / 08-7223318

在這不太容易停車 天海老闆特別幫我們安排停車位 好貼心的服務 也許你也可以出發前打個電話預約喔

政府祭出的振興三倍卷 持卷享特別優惠 可多多利用～

老闆說我們沒有山珍海味 擺盤不漂亮 但特色是⋯以新鮮食材烹飪帶出食物本身的鮮味 

我只簡單的帶了台北佳德及鹿港排隊的伴手禮 沒想到天海老闆為我們準備了屏東買都買不到的原汁陳年醬油 太幸福了～

一行十人第一次開啟了台灣的環島之旅 第一站就是吃貨才會懂的好料理～快跟上～

私人旅記～下次見～

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十全十美再度合體趴趴走～  

煞有其事的 「頗輪」～          

環島六日遊 繼續往台東出發～