純樸的鹿港 沒有氣派豪華 燈光美氣氛佳的餐廳?那你就錯了喔! 鹿港的餐廳不只越來越美麗 還有真材實料的頂級料理 等你來嚐鮮~(10/20/2020更新
鹿港的美食除了人們熟悉的小吃之外~其實還真的是『臥虎藏龍』呢!來鹿港可不能錯過這隱藏版的美味料理~
多年前~我多桑超愛吃魚翅 家人都會三不五時帶他老人家來『海味珍活海鮮餐廳』大快朵頤(但注意 請注意~這是舊的店!搬新家囉~)
有時乾脆把魚翅買回家!跟姐妹們聚會「一人帶一道料理」它將會是艷驚四座的好選擇
不過為了搭配美食 也特別挑選了個搭起來會美美的煲湯瓷碗 看起來更有FU!
  
海味珍搬新家囉~饕客們~請注意 ~
以前它就在鹿港鎮鎮公所對面的巷子內 營業至今已經有幾十年了~現在搬新家了 讓人不得不驚呼~鹿港的餐廳 怎麼越來越美麗~(尖叫聲~
雷將奈奈』從小立志當個空姊~都38歲了..XD~空姐服還沒穿上!那開個奈奈BUYEE。空中商舖假裝夢想實現了唄.. 哈
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在鹿港地區可是有著響叮噹名號的海鮮餐廳呢~ 
停車場就在面對店面的左前方 有一大片的廣場 ~
順著走道可以很愜意的走至大門~仍一面驚呼 這真的是在鹿港嗎?
傍晚時分已經很美了 想必夜晚點燈時 會越夜越美麗
諾大的店面 2020年10/20與大智&阿猛師 再訪(不記得第幾訪了 哈)好美的藍天 『伊阿』會喜歡~
有次要帶阿母來吃魚翅 結果她老人家居然想吃麥當勞漢堡~這麼新潮 那就魚翅外帶吧~
蔣經國先生都來三次了 你也一定要來的對嗎?就讓我們推開大門一起來嚐鮮吧~
這是個美麗的新食界 歡迎來聚~『天菜大廚MasterChef』
一進門 就看見寬敞舒適的用餐空間
各式各樣的新鮮魚穫~(適逢外國設計師 也正在拍攝店內的新設計
滿滿的新鮮漁穫 任你挑選~

   

秋搞蟹正黃 九月尖十月圓

看到冰鎮的漁獲就聯想到2019年請周天廚至剛上榜法國美食指南~全世界最傑出餐廳之一的『山海樓』吃尾牙 也ㄧ樣一進店內就能看到最新鮮的食材

我年事已高的『伊阿』 在舊店看到長又長的樓梯 都會跟我說~不吃了!

 

現在全新簡約時尚的設計都在一樓的樓層 這樣老人家們前來用餐就非常的便利了!

只有兩個人來時仍要點上一鍋魚翅 老人家牙口不好 挑選好入口的很重要喔 (不過如你想嚐的不是濃稠的湯汁 那西門町『阿猛師的店』應該會比較適合你

 

魚翅送上來了 每次前來用餐都超期待這豪邁的魚翅 難得有這麼一整片大尺寸的魚翅~這清燉魚翅羹 聽說是老母雞熬煮的湯 湯頭鮮甜濃稠 

 

『伊阿』吃著一大塊魚翅 一面口中唸著~『就跟你說隨便吃吃就好了..』又一邊惦記著說~以前妳『多桑』最愛這一味 真的是賀呷~

這是帶回家享用的!但總覺得在店內品嚐更有FU!而且海味珍搬了個有質感的新家 怎能不去坐坐呢!

  

魚翅是主角 但豆芽 香菜 紅醋 ~這重要的配角 如果少了它 這一味就不十全十美啦~

10/20帶「阿猛師」前來嚐鮮 天廚的職業病 「直覺打了勾芡」的魚翅對身體無益 說什麼都把我事先訂的魚翅給退了 換了個龍膽石斑魚湯!!

 

鮮蝦

  

骰子牛

  

白帶魚

  

這道金瓜米粉(等等告訴你好吃嗎?哈
炸春捲  
  
絲瓜
  
少見的炒西施蛇 總覺得是鹿港特有
特地拍了帳單及料理名稱供參考(不過來到新環境總覺得少了什麼 料理似乎沒之前道地 希望是錯覺啦⋯

我還是喜歡我在舊店點給阿母的料理~像是店家自己做的蘿蔔糕很特別~真的是『糕』紮實Q彈,跟一般蘿蔔糕的口感相異 是很傳統的古早味 店內人員推薦說是阿母那年代的都會喜愛(真的耶~阿母有甲意~

要點這道蚵仔酥時 『伊阿』說她不喜歡 但因為它軟嫩的口感 覺得應該很適合老人家 就是它啦~果真 阿母一口接一口 直呼好吃~

還點了『伊阿』最喜歡的金瓜炒米粉~不過這金瓜米粉呀真不行 哈~還是天廚『阿猛師』炒得最好吃 『阿猛師』拿手料理可多了~東坡肉(還沒嚐過可出其右的),紅蟳(阿猛師是挑蟹蟳達人),杏菜紅蟳吻仔魚湯(紅蟳放得有夠豪邁),江浙名菜嗆蟹...當今想嚐到老師傅私廚手路菜還真的不容易啊 連美國回來的姊姊 一定要嚐到「阿猛師」的料理才覺得不虛台灣行!

這是招待的~炸小饅頭 會依人數為你送上來 ,它很特別 撥開它不是白色的饅頭 而是金黃色的饅頭喔(搬新家之後來了幾次都沒被招待了呢 哈

這也是招待的水果~一樣依人數份量送上來(你看鹿港人的大方 真的足以代表台灣人好客的熱情

如果是一桌人來~就會像這樣送上來一大盤的水果盤(是不是很窩心呢

題外話~決定來分享一下這獨特區域性的稱謂~伊阿(阿母) !謝謝第600號天廚 Yi Hsiung Ko分享~『稱呼自己的母親為『伊阿』是有典故的,有時候算命先生說這小孩不好養育 要給別人當小孩 父母又不忍心 就會要孩子稱呼爸媽為阿叔跟伊阿 表示這不是自己的孩子 讓孩子平安長大 』~讓更多人知道這很有趣的典故~會不會拋磚引玉  大家都來分享 華人的我們是怎麼稱呼自己的母親 (於2017.07.03 帶『伊阿』再度來嚐鮮時拍攝)

 

之前舊店一進門就看到擺滿了受歡迎的好味,這是~鹿港特有的溪鮐仔 很多老饕都愛~

民國70年(1981)5月24日 先總統蔣經國先生來店用餐的留影(圖片下載於網路)海味珍活海鮮常常有名人藝人 大老遠跑來嚐鮮 算是老饕們喜愛的鹿港知名餐廳呢!

You Tube也常常報導相關的訊息(圖片載自網路~漁夫)
這是滿滿的外帶魚翅鍋 如果你沒有時間坐下來用餐的話 可以選擇將美味帶回家
這是過年期間饕客們紛紛預訂的魚翅外帶
還有受喜愛的鮑魚燉雞
鮑魚雞只有外帶款的包裝 親切的『小姑』(老闆娘的小姑喔)讓我拍攝 並表示相當便利 回家加熱即可享用
如果你是開車來 店旁就有一大片停車場 不用擔心停車問題  ~
其實我一直不斷的來 一來因它是我多桑及阿母喜愛的餐廳 二來它的料理真的不錯 !但新的店來了幾次有點小失望 希望喬遷後的海味珍能如往常一樣 將記憶中的好味道 繼續傳承下去~
新的店面快完工時可以看到部分仍在加緊腳步趕工中~幫店家記錄了這一刻
有機會你也來鹿港小鎮嚐嚐這~連蔣經國先生都喜愛的海鮮店~~💗
 
海味珍活海鮮
505彰化縣鹿港鎮鹿東路二段173號
04-7786442
營業時間I11:30~14:00,17:00~20:00
(12/29 2018搬新家 別再跑錯了喔)
 
  
 
 

 

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